Sicily's warm,
dry climate, sloping hillsides, and rocky soil make it ideal for
growing grapes--on par with California's Napa Valley. But while
Napa vineyards have become known for producing fine, world-class
wines, Sicily's 4,000-year-old tradition of bulk winemaking has
caused oenophiles to turn up their noses. Until now.
A new generation of Sicilian winemakers from such family-owned
estates as Donnafugata, Planeta, Spadafora, Abbazia Santa
Anastasia, and Fazio is winning worldwide acclaim for excellent
mid-priced and premium wines. Their pleasing fruity character
resembles that of California and Australian rivals, but
interesting blends with local grapes put Sicilian wines in a
class of their own. That has fueled a sense of excitement and
discovery among wine critics. "Sicilian wines are leading the
global revolution in the perception of Italian wines," says Rich
Cartiere, publisher of Wine Market Report, based in Calistoga,
Calif. "They are the hot new wines for connoisseurs."
The transformation has come about thanks to changes in
viticulture techniques and winemaking expertise. While whites
have led the way, reds are now racing up the quality curve.
Until recently, Sicilian reds were overly heavy and
alcohol-laden, with a content as high as 18%. But a new breed is
winning accolades in tastings around the world. Most vineyards
are proving themselves with classic varietals such as cabernet
and merlot, as well as blends with local grapes such as the nero
d'Avola, to produce full round reds that age as beautifully as a
Bordeaux Grand Cru. Donnafugata's Tancredi (1998) for $25, a
smooth blend of nero d'Avola and cabernet sauvignon with a
slight aroma of blueberry, took high honors at last year's
Vinalies Internationales competition in Paris.
To set themselves apart from the New World producers flooding
markets each year, Sicilian winemakers are keen to showcase
their local grapes. "Five years ago, no one outside Italy knew
nero d'Avola," says Alessio Planeta, one of three cousins who
transformed the Planeta family fruit orchards into one of
Sicily's fastest-growing wineries. Nero d'Avola's rich, full
ruby-red wines with a typical alcohol content of 14% are closest
in character to syrah. Planeta's Santa Cecilia ($32) is made
from nero d'Avola grapes from two regions of Sicily, creating a
complex scent of black fruit, with clove, carob, and vanilla
accents.
Another pure nero d'Avola is Duca di Salaparuta's Duca Enrico
($65), which has aromas of red currant and plums. Far from the
syrupy nero d'Avola wines of past centuries, Duca Enrico's is
elegant, with soft tannins that age gracefully for 10 to 15
years. Fazio's Torre dei Venti Nero d'Avola, made from grapes
grown on the slopes of Mt. Erice in western Sicily, has notes of
blueberries and raspberries.
Sicily's local white wines are based on grapes such as
catarratto, inzoli, grillo, and damaschino. These varieties can
produce wonderfully clean and fruity wines ideal for imbibing in
hot climates. But until recently, high-volume planting,
unrefined winemaking techniques, and the blistering heat during
harvest undercut their potential. Vintners have addressed those
problems by pruning up to one-third of the grapes to concentrate
flavor. They began harvesting at night and transferring grapes
to temperature-controlled steel vats to prevent the premature
fermentation that erased the characteristic aromas.
Sicily's chardonnays now echo the elegance of good Burgundies.
The $34 Planeta Chardonnay (2000) ranked 19 in the Wine
Spectator's 2002 list of the top 100 wines. Spadafora's
chardonnay will soon grace the wine list of French chef Alain
Ducasse's tony restaurant at the Essex House in New York (where
it will sell for roughly $60 a bottle). Tasca d'Almerita's
Baccante (2000) for $30 is another delight, aged in French oak
barrels with aromas of honey, coffee, and nuts.
Given its ideal climate and excellent raw materials, Sicily has
long been an underachiever among wine-growing regions. But
today, the Mediterranean's largest island is finally giving Old
and New World rivals a spirited challenge.
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DOC Sicilian Wines
Bianco d'Alcamo
Malvasia delle Lipari
Moscato di Pantelleria
Faro
Etna Rosso
Moscato di Noto
Nero d'Avola
Contessa Entellina
Cerasuolo di Vittoria
Insolia
Marsala
MothiaNero d'Avola
Il Nero d'Avola è destinato a grande invecchiamento (ben oltre
dieci anni). Le bottiglie devono essere conservate orizzontali e
stappate qualche ora prima del consumo. Va servito, meglio se
decantato in caraffa, sui 20°C con grandi arrosti di carni rosse,
selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.

Mille e una Notte C.E. Doc Donnafugata;
Scyri Igt Cos;
Bruchicello Igt Palermo;
Cerasuolo di Vittoria
Quando è giovane, si abbina con arrosti di carni bianche, umidi
di carne e brasati. Invecchiato (2-3 anni), si unisce a carni
rosse grigliate o al forno, piatti piccanti, selvaggina,
formaggi stagionati. Va servito sempre fresco di cantina (14 -
16 °C).
Tenuta Nanfro Cerasuolo di Vittoria Doc Tenuta del Nanfro;
Cerasuolo di Vittoria Doc Cos;
Barocco Cerasuolo di Vittoria Doc Avide;
Etna Rosso
Si accompagna con piatti di carni rosse, arrosti, selvaggina di
piuma e formaggi stagionati. La bottiglia dell'Etna Rosso va
conservata orizzontale e stappata qualche ora prima del consumo.
Il vino va decantato in caraffa e servito a temperatura ambiente
(20 °C).
Orphèus Etna Rosso Doc Scilio;
Etna Rosso Doc Barone di Villagrande;
Etna Rosso Doc Murgo;
Etna Bianco
E' ideale come aperitivo e per accompagnare frutti di mare crudi
e cotti, crostacei assortiti, zuppe di pesce, minestre asciutte
con sughi marinari, risotti al nero di seppia o con calamari,
grigliate e fritture miste. L'Etna Bianco va bevuto fresco, a
una temperatura di 10-12 °C.
Fiore di Villagrande Superiore;
Etna Bianco Doc Barone di Villagrande;
Etna Bianco Doc Murgo;
Marsala
Può essere un magnifico aperitivo, un vino da meditazione da
sorseggiare dopo cena o nel pomeriggio. A tavola si abbina con
formaggi piccanti temperati da un filo di miele e con
biscotteria secca. Va servito fresco di cantina (14-16 °C).
Vecchio Samperi Solera Ventennale Marsala Vergine Doc Marco De
Bartoli;
Marsala Superiore Doc Marco De Bartoli;
Moscato di Pantelleria
Il Moscato di Pantelleria è un classico ed elegante vino adatto
ai dessert di pasticceria secca; va servito molto fresco,
intorno agli 8 °C. Il Passito, da servire alla stessa
temperatura, è invece un vino da meditazione, anche se si può
tentare un accostamento gastronomico con formaggi molto piccanti.
Mueggen Moscato di Pantelleria Doc Salvatore Murana;
Martingana Moscato Passito di Pantelleria Doc Salvatore Murana;
Khamma Moscato Passito di Pantelleria Doc Salvatore Murana;
Ben Ryè Passito di Pantelleria Doc Donnafugata;
Alcamo
Di sicura personalità, in genere l'Alcamo supera gli 11,5°
d'alcol minimo previsto dal disciplinare. E' dunque un vino di
solida struttura che può rimanere in cantina per due anni e, se
ben conservato, anche tre. Si serve sui 10 °C con tutta la
cucina marinara, ma anche con minestre vegetali.
Malvasia delle Lipari
Questo vino si sposa egregiamente con gelati e dolci secchi o,
più semplicemente, come vino da conversazione a fine pasto. Deve
essere servito fresco attorno agli 8°C.
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